Древние народы верили в божественное происхождение оливковых деревьев, служивших символом мудрости и мира. Священники миропомазывали достойных оливковым маслом, из древесины оливкового дерева изготовлялись королевские скипетры, а оливковая ветвь служила символом мира. В библейских текстах оливковое дерево – символ возрождения и воскресения. Археологи утверждают, что культивировать оливковые деревья начали в Египте и Малой Азии около 6 тысяч лет назад, а позже, благодаря финикийским купцам, эта культура получила распространение и в европейском Средиземноморье.

Оливковому дереву приписывалось божественное происхождение. Египтяне считали, что это богиня Изида научила людей выращивать и использовать оливки. Греки же верили, что это Афина, богиня мудрости, даровала человечеству оливковое дерево, победив в состязании среди богов на самый полезный дар.
Лучшее из того, что дает олива, – это масло. Оно было предметом первой необходимости и одним из самых ценных товаров. За свою долгую историю оливковое масло выступало в разных качествах, от денег до лекарства.В Древнем Риме полагали, что скорее можно обойтись без вина, чем без оливкового масла.

В кулинарии масло из плодов оливы, несомненно, возглавляет список самых полезных масел. И дело тут не только в особом тонком вкусе и питательной ценности. Секрет популярности оливкового масла заключается в том, что в плодах оливкового дерева содержится ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень вредного холестерина и поддерживают нормальный баланс жизненно важных элементов в организме. Кроме того, в оливковом масле содержатся почти все необходимые человеку витамины и около 100 микроэлементов. В условиях влажного и жаркого климата плоды оливы выполняют также функцию своеобразного биохимического регулятора для усвоения соли и жиров. Ежедневное употребление оливкового масла снижает риск заболеваний сердца, сосудистой системы, стенокардии, инфарктов и даже рака.



ООО "Баскония"  111673, Москва , ул. Салтыковская д.8 стр.1, тел. +7 495 700 80 90, e-mail. info@baskonia.ru